黄菜
拼音:huáng cài
注音:ㄏㄨㄤˊ ㄘㄞˋ

黄菜的意思

词语解释:

方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜,溜成的菜叫溜黄菜。

引证解释:

⒈ 方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜,溜成的菜叫溜黄菜。

网络解释:

黄菜 (醴陵黄菜)

  • 黄菜,湖南醴陵传统名菜,属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看,它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜,“菜脑壳”埋藏在土里,上面生出大大的青叶,如同烤烟叶一般,因其叶有很重的涩味,人们常吃的只是下面的菜头,菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼,说起菜叶入菜,却是有一段典故。
    • 1、牧笛横吹,黄菜小酒有几碟?夕阳余晖,如你的羞怯似水。
    • 2、想是饿了,在菜园子里寻达,踢倒了一颗白菜,腐烂的黄菜帮子,踩上去,油滑滑。
    • 3、溜黄菜,以鸡蛋为主料,配海参、海米、熟鸡肉、火腿、荸荠、葱、姜末等制成,其精品带“日月图”。
    • 4、他脸色枯萎如同一张干瘪的黄菜叶,两眼无力地闭着,呼吸十分微弱。
    • 5、这时烹制的韭黄菜肴最为佳绝。
    • 6、那我们就来个醴泉十碗、醴泉黄菜、野生水鱼。

    字义分解

    • 拼音huáng
    • 注音ㄏㄨㄤˊ
    • 笔划11
    • 繁体
    • 五笔AMWU
    • 五行

    (1)(形)像丝瓜花或向日葵花的颜色:~布|~花|~色|发~。

    (2)(名)指黄河:~泛区|治~|~灾。

    (3)(Huánɡ)姓。

    (4)(动)〈口〉事情失败或计划不能实现:买卖~了|对象~了|生意~了。

    • 拼音cài
    • 注音ㄘㄞˋ
    • 笔划11
    • 繁体
    • 五笔AESU
    • 五行

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

    (2)(名)专指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。