割烹
拼音:gē pēng
注音:ㄍㄜ ㄆㄥ

割烹的意思

词语解释:

亦作'割亨'。割切烹调,泛指烹饪。
指极刑。割,斩杀;烹,放进汤锅煮死。

引证解释:

⒈ 亦作“割亨”。割切烹调,泛指烹饪。

《周礼·天官·外饔》:“掌外祭祀之割亨。”
《孟子·万章上》:“人言伊尹以割烹要汤,有诸?”
汉桓宽《盐铁论·论儒》:“伊尹以割烹事汤,百里以饭牛要穆公。”

⒉ 指极刑。割,斩杀;烹,放进汤锅煮死。

唐韩愈《通解》:“故龙逢哀天下之不仁,覩君父百姓入水火而不救,於是进尽其言,退就割烹。”

国语词典:

割切烹饪等事,泛指烹饪。

网络解释:

割烹

  • 1.亦作“割亨”。割切烹调,泛指烹饪。
  • 《周礼·天官·外饔》:“掌外祭祀之割亨。”
  • 《孟子·万章上》:“人言伊尹以割烹要汤,有诸?”
  • 汉桓宽《盐铁论·论儒》:“伊尹以割烹事汤,百里以饭牛要穆公 。”
  • 明冯梦龙《东周列国志》第五十二回:“今缚于堂下,使我召宰夫割烹,欲以享诸大夫也。”
  • 2.指极刑。割,斩杀;烹,放进汤锅煮死。
  • 唐 韩愈 《通解》:“故龙逢哀天下之不仁,覩君父百姓入水火而不救,於是进尽其言,退就割烹。”
  • 原意烹调、烹饪,现有不少日本料理店取名割烹某,后跟主厨或老板的姓氏。
  • 字义分解

    • 拼音
    • 注音ㄍㄜ
    • 笔划12
    • 繁体
    • 五笔PDHJ
    • 五行

    (动)截断:~麦子。

    • 拼音pēng
    • 注音ㄆㄥ
    • 笔划11
    • 繁体
    • 五笔YBOU
    • 五行

    (1)(动)煮(菜、茶):~饪|~调。

    (2)(名)烹饪方法;先用热油略炒;再加入酱油等作料迅速搅拌;随即盛出:~对虾。