榨菜
| 拼音： | zhà cài |
| 注音： | ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ |
| 词性： | 名词 |
榨菜的意思
词语解释：
榨菜
(1) 二年生草本植物，芥菜的变种，其块茎可食用
英
(2) 用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品
英
引证解释：
⒈ 蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形，茎膨大成瘤状。
⒉ 用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用，故名。以四川涪陵所产最为有名。
国语词典：
将变种芥菜膨大成瘤状的茎，加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川涪陵所生产的最有名。
词语翻译
英语
德语
法语
网络解释：
榨菜
- 1、林杰梁主张品尝食物原味，酸菜、福菜、榨菜和雪里红、豆豉、破布子、豆瓣酱等腌渍品、香肠、火腿、腊肉等加品，都是拒绝往来户。
- 2、前不久，垫江县坪山镇旭东村四社榨菜加大户李启发见到记者时，难掩心中的喜悦。
- 3、这个冬天，面馆每天早上都给环卫人们提供一碗热腾腾的榨菜肉丝面。
- 4、所谓“包脚布”，就是鸡蛋饼夹油条，里面再加甜蜜酱抑或辣椒酱、适量的榨菜、香菜，包起来象旧时的铅笔盒一样，是上海街头的经典小吃。
- 5、高速插秧、榨菜收种、蔺草割捆、畜禽排泄物无害化处理……这些原本都可以由机械轻松完成的作，却长期依靠人。
- 6、茭白丝、长豇豆、榨菜丝、白菜等，丝瓜炒蛋与番茄炒蛋是仅有的两份算是沾荤的菜。
字义分解