发糕
拼音:fā gāo
注音:ㄈㄚ ㄍㄠ
词性: 名词

发糕的意思

词语解释:

用米粉、面粉等发酵做成的糕,有的还加糖、枣儿、青丝等。

引证解释:

⒈ 用米粉或面粉发酵做成的糕,有的还加上枣儿、青丝、干瓜瓤等。

草明《乘风破浪》二:“不是把脑袋搁在老太太的肩上不肯抬起来,就是缠着她要她给他做发糕吃。”

国语词典:

一种食品。用在来米粉、面粉等发酵蒸制而成。也可加上糖、红枣等。民间常于春节祭祖时用之,以示大发好运。

网络解释:

发糕

  • 发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
  • 其中“龙游发糕”为非遗产项目,制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。
    • 1、通过在米发糕的制作过程中添加一定量的红薯泥,研究红薯米发糕的生产艺。
    • 2、加入鸡蛋的黄色米浆,倒入黑色圆形的模子里,在噼啪的火床上翻烤,直到发糕激情昂扬的胀起来。
    • 3、有面包蛋糕和各类发糕的香甜风味,更有它们所缺乏的营养和保健功能。
    • 4、过了中午,各家各户纷纷把全猪、全羊、鸡、鸭、鹅及各式发糕、果品、瓜果等摆到施孤台上。
    • 5、可能现在很多年轻人已经不知道伦教糕是什么了,其实是一种发糕,因首创于明代广东顺德县的伦教县而得名。
    • 6、以早籼米为原料,采用正交试验研究米发糕复配粉的配方,开发米发糕复配粉。

    字义分解

    • 拼音fā,fà
    • 注音ㄈㄚ,ㄈㄚˋ
    • 笔划5
    • 繁体發、髮
    • 五笔NTCY
    • 五行

    1. 交付,送出:分发。发放。发行(批发)。

    2. 放,射:发射。百发百中。焕发。

    3. 表达,阐述:发表。发凡(陈述某一学科或一本书的要旨)。阐发。

    4. 散开,分散:发散。

    5. 开展,张大,扩大:发展。发扬。

    6. 打开,揭露:发现。发掘。

    7. 产生,出现:发生。发愤。奋发。

    8. 食物因发酵或水浸而澎涨:发面。

    9. 显现,显出:发病。发抖。发憷。

    10. 开始动作:发动。

    11. 引起,开启:启发。发人深省。

    12. 公布,宣布:发布。发号施令。

    13. 量词,用于枪弹、炮弹。

    1. 人的前额、双耳和头颈部以上生长的毛:头发。鬓发。怒发冲冠。

    • 拼音gāo
    • 注音ㄍㄠ
    • 笔划16
    • 繁体
    • 五笔OUGO
    • 五行

    (名)用米粉、面粉等制成的食品;种类很多;如年糕、蜂糕、蛋糕等。