料酒
| 拼音： | liào jiǔ |
| 注音： | ㄌ一ㄠˋ ㄐ一ㄡˇ |
| 词性： | 名词 |
料酒的意思
词语解释：
料酒
(1) 作菜肴调味材料用的一种酒
英
引证解释：
⒈ 烹调时当作佐料用的酒。
国语词典：
烹调时作佐料用的酒。
词语翻译
英语
德语
法语
网络解释：
料酒
- 1、加入盐、鸡精、白胡椒和料酒调味，再放青红尖椒，炒匀即可出锅。
- 2、浓香型大曲酒主要是以高粱等淀粉物质为原料，采用大曲作为糖化、发酵剂，经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。
- 3、教您海皇竹盅鸡怎么做，如何做海皇竹盅鸡才吃做法：将所有材料放进竹筒里，注满清水，加料酒。
- 4、糯米等粮食酿制成的料酒。在烹制菜肴过程中起去腥，增香的作用。
- 5、放入大虾，加料酒、高汤、盐、白糖，大火烧沸，转小火烧至汤汁将尽，鸡精调味。
- 6、加入肝片，菌菇，酱油膏，料酒，香醋，以旺火快速拌炒。
字义分解
- 拼音liào
- 注音ㄌㄧㄠˋ
- 笔划10
- 繁体料
- 五笔OUFH
- 五行火
(1)（动）预料；料想：～事如神｜不出所～。
(2)（名）（～儿）材料；原料：木～｜燃～｜布～｜加～｜备～。
(3)（名）给牲口吃的谷物：草～｜～豆儿｜多给牲口加点～。
(4)（名）制做作料器或燃料的原料：～货。
(5)（量）用于中医配制丸药；处方规定剂量的全份为一料：配一～药。
(6)（量）过去计算木材的单位；两端截面是一方尺；长足七尺的木材叫一料。