烤麸
拼音:kǎo fū

烤麸的意思

词语解释:

 一种食品。用面筋蒸熟制成。

国语词典:

一种经油炸处理的面筋。

网络解释:

烤麸

  • 烤麸,常讹写作烤夫,是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,为常见的素食食材。呈褐黄色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。
    • 1、行了,也不难为你们,不要麻烦了,弄几个家常菜,来点马兰头拌香干,醉泥螺,雪菜炒冬笋,木耳烤麸就行了。
    • 2、热菜四个,发菜蹄髈、蟹粉豆腐、糖醋小排、玉兰烤麸
    • 3、有木耳面筋、香菇,就有素鸡、烤麸、上素、素什锦;菌菇、双菇、香菇木耳面筋等。
    • 4、死烤麸,我帮弄当招呼弄一副侧无米空组撒!我又么欠弄米!琪琪看到康夫君伐响开始本色了。
    • 5、董嘉怡点的都是其中的代表菜色,盐水毛豆、香葱拌莴笋、四喜烤麸、油面筋塞肉、糟香鱼片,还有红烧鮰鱼,据说是这里的招牌菜。
    • 6、刘玉杰先点了凉菜,桂花糖藕、烤麸、豆干万年青、老醋蛰头、杭州酱鸭、干炸响铃、一壶极品碧螺春,大闸蟹按照人头一人一对,等人齐了就上。

    字义分解

    • 拼音kǎo
    • 注音ㄎㄠˇ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔OFTN
    • 五行

    (动)人体或物体挨近火使热:~肉|~白薯|把湿衣裳~干|围炉~火。

      • 拼音
      • 注音ㄈㄨ
      • 笔划11
      • 繁体
      • 五笔GQFW
      • 五行

      (名)麸皮;小麦磨成面筛过后剩下的皮儿。