肉羹
拼音:ròu gēng
注音:ㄖㄡˋ ㄍㄥ
词性: 名词

肉羹的意思

词语解释:

1.用肉作成的浓汤。

引证解释:

⒈ 用肉作成的浓汤。 《汉书·王莽传下》:“莽闻城中飢饉,以问业。

业曰:‘皆流民也。’乃市所卖粱飰肉羹,持入视莽曰:‘居民食咸如此。’ 莽信之。”
《后汉书·刘宽传》:“夫人欲试宽令恚,伺当朝会,装严已讫,使侍婢奉肉羹飜污朝衣。”
明田艺蘅《留青日札·人生夜叉》:“﹝夜叉﹞后遇持肉羹者,即飞出夺而食之。”

国语词典:

掺杂有肉片,且调以五味的稠汤。

如:「牛伯伯卖的肉羹口味道地,远近驰名。」

词语翻译

英语
stew, bouillon
德语
Fleischbrühe (S, Ess)​
法语
ragoût, bouillon

网络解释:

肉羹

  • 肉羹是台湾传统羹类料理具代表性的一种,也是台湾河洛料理的代表菜色之一,是普及于台湾市集贩售的猪肉副食制品,食用历史悠久,是大众化小吃。
    • 1、跟着父母做各种小生意,臭豆腐、肉羹面……四处漂泊,这是他的童年。
    • 2、抱歉让你久等了,清汤、新英格兰肉羹和一些饼干。
    • 3、杨平按着臭宝,海兰的喜点了四菜一汤,清炖狮子头,拆烩鲢鱼头,白椒鸡杂,韭菜炒河虾,西湖牛肉羹,齐活儿。
    • 4、缙云的敲肉羹、豆腐丸、梅干菜、土爽面、芥菜饭等传统民间美食,土色土香,风味十足。
    • 5、另外店内客人常点的肉羹汤,汤头清香不浓稠,肉羹采用上黑猪肉,轻轻裹上一层粉,吃得到猪肉的鲜美软嫩的口感。
    • 6、西湖牛肉羹是浙江杭州传统名菜,由于它香醇润滑,鲜美爽口,因此常常作为润喉开胃的羹汤。

    字义分解

    • 拼音ròu
    • 注音ㄖㄡˋ
    • 笔划6
    • 繁体
    • 五笔MWWI
    • 五行

    (1)(名)人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。

    (2)(名)某些瓜果里可以吃的部分:枣~|冬瓜~厚。

    (3)(形)〈方〉不脆;不酥:~瓤儿西瓜。

    (4)(形)〈方〉性子缓慢;动作迟钝:~脾气。

    • 拼音gēng
    • 注音ㄍㄥ
    • 笔划19
    • 繁体
    • 五笔UGOD
    • 五行

    (名)煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。