椒盐
拼音:jiāo yán
注音:ㄐ一ㄠ 一ㄢˊ
词性: 名词

椒盐的意思

词语解释:

椒盐,椒盐儿jiāoyán,jiāoyánr

(1) 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品

spiced salt

引证解释:

⒈ 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。

唐寒山《诗》之二〇六:“蒸豚揾蒜酱,炙鸭点椒盐。”
《古今小说·宋四公大闹禁魂张》:“烦你买一百钱熬肉,多讨椒盐,买五十钱蒸饼,剩五十钱,与你买碗酒吃。”
鲁迅《三闲集·柔石作<二月>小引》:“这大苦痛,便是社会的可怜的椒盐,和战士孤儿等辈一同,给无聊的社会一些味道,使他们无聊地持续下去。”

国语词典:

将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。

网络解释:

椒盐

  • 椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。
  • 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。
    • 1、把花椒盐倒在肉上面,戴上一次性手套把花椒盐仔细的抹在肉条上,尽量都抹到,多按摩一会,让花椒盐呼进肉里。
    • 2、花椒盐、甜面酱、大葱白另装盘,一起上桌蘸食。
    • 3、熬的粥盛入浅碟子碗中,这种碗表面积大,盛后在其表面淋上一层芝麻酱,然后在浮头儿再撒上一层花椒盐儿和炒熟的芝麻,这就是面茶。
    • 4、聚会意味着大量的炸马铃薯片、椒盐卷饼和坚果。这些食物会使得你感到口渴,因此你会很想要喝更多酒。
    • 5、在水印算法中用奇异值分解可以提高图像的抗几何失真性,但它对椒盐、高斯、滤波等攻击的抵抗能力却很弱。
    • 6、我们点了一份椒盐智利鲈鱼,做得很精细,手艺也不错。

    字义分解

    • 拼音jiāo
    • 注音ㄐㄧㄠ
    • 笔划12
    • 繁体
    • 五笔SHIC
    • 五行

    (名)指某些果实或种子有刺激性味道的植物:花~|辣~|胡~|秦~。

    • 拼音yán
    • 注音ㄧㄢˊ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔FHLF
    • 五行

    (1)(名)食盐

    (2)(名)由金属离子(包括铵离子)和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体;绝大多数是强电解质;在水溶液中和熔融状态下都能电离。