油豆腐
拼音:yóu dòu fǔ
注音:一ㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

油豆腐的意思

词语解释:

一种豆制食品。豆腐经油炸而成。

引证解释:

⒈ 一种豆制食品。豆腐经油炸而成。

鲁迅《彷徨·在酒楼上》:“酒味很纯正;油豆腐也煮得十分好。”
洪深《香稻米》第一幕:“荷香的娘,端了三个碟子来,一碟豆腐干,一碟百叶,一碟油豆腐。”

网络解释:

油豆腐

  • 油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
  • 油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
    • 1、从此油豆腐风靡一时,流传至今。
    • 2、数百号人围着热气腾腾的紫铜暖锅,喝着本地独有的熏豆茶和三白米酒,吃着乌镇羊肉、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜,煞是热闹。
    • 3、中午吃得很简单,基本上就是吃八宝菜,油豆腐肉冻,菜是要放到年夜饭上吃的。
    • 4、他照着镜子,看见了自己的衰老:因为有些胖,脸上像蒙上一层油豆腐皮,泡松松的……
    • 5、白米青菜胡萝卜,营养健康甘淡泊;花生莲子油豆腐,和谐美满添幸福;香菇火腿枸杞子,温暖吉祥伴如意;红枣桂圆葡萄干,开心甜蜜增缘。腊八节快乐!
    • 6、尽量少吃或不吃油豆腐、豆泡和素什锦。

    字义分解

    • 拼音yóu
    • 注音ㄧㄡˊ
    • 笔划8
    • 繁体
    • 五笔IMG
    • 五行

    (1)(名)动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体

    (2)(动)用桐油、油漆等涂抹:~窗户|这扇门去年~过一次。

    (3)(动)被油弄脏:衣服~了。

    (4)(形)油滑:~腔滑调|老~子。

    • 拼音dòu
    • 注音ㄉㄡˋ
    • 笔划7
    • 繁体
    • 五笔GKUF
    • 五行

    (1)(名)古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。

    (2)(名)(名)豆类植物的种子:绿~。

    (3)(名)形状像豆的东西:花生~。

    • 拼音
    • 注音ㄈㄨˇ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔YWFW
    • 五行

    (1)(动)腐烂;变坏

    (2)(名)豆腐:~竹|~乳。