鱼脍
拼音:yú kuài
注音:ㄩˊ ㄎㄨㄞˋ

鱼脍的意思

词语解释:

生吃的鱼片。

引证解释:

⒈ 亦作“鱼鱠”。生吃的鱼片。

《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,豕胾、芥酱、鱼膾。”
宋陆游《幽居》诗:“鱼膾槎头美,醅倾粥面浑。”
明李时珍《本草纲目·鳞四·鱼脍》﹝发明﹞引汪颖曰:“鱼鱠辛辣,有劫病之功。予在苍梧见一妇人病吞酸,诸药不效。偶食鱼鱠,其疾遂愈。”
清魏耕《丙申夏以事之山阴客祁生班孙宅》诗:“磨刀那藉设鱼鱠,荐葅何烦罗辛葱。”

网络解释:

鱼脍

  • 鱼脍,现在称生鱼片又称鱼生,古称脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。起源于中国,后传至日本、朝鲜半岛等地。
    • 1、越南的海鲜丰富又新鲜,炙鱼脍是鱼肉放在炭炉上烤然后又放入锅内煎的美食,还有“酸甜鱿鱼”、“蔗虾”也值得品尝。 
    • 2、越南的海鲜丰富,推荐“炙鱼脍”、“酸甜鱿鱼”、“蔗虾”,各种热带水果如火龙果、杨桃和番茄也很甜美。
    • 3、宋高宗去清河郡王张俊家做客,张俊献上的下酒菜里有“沙鱼脍”,这道菜就是用鲨鱼皮做的皮丝。
    • 4、韩国最臭食物洪鱼脍闻起来就像公共厕所。
    • 5、揭秘韩国最臭食物洪鱼脍闻起来像公共厕所。
    • 6、母性饮江水,去舍六七里,妻出汲以奉之;又嗜鱼脍,夫妇常作;又不能独食,召邻母共食。

    字义分解

    • 拼音
    • 注音ㄩˊ
    • 笔划8
    • 繁体
    • 五笔QGF

    (1)(名)生活在水中的脊椎动物:~白|~鳔|~叉|~池|~翅|~虫|~唇|~刺|~冻儿|~肚|~饵|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~胶|~具|~口|~类|~鳞。

    (2)(Yú)姓。

    • 拼音kuài
    • 注音ㄎㄨㄞˋ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔EWFC
    • 五行

    1.切得很细的鱼或肉。

    2.把鱼、肉切成薄片:~鲤。