包含菜的词语
- 201、盘菜：方言。适当搭配并经加工整理，置于盘中出售的生菜肴。
- 202、年菜：旧俗过年时所备的菜肴。
- 203、南菜：南方小菜。
- 204、名菜： 名菜míngcài (1) 出名的菜肴 例 名菜谱 英 famous menu
- 205、瞑菜：绰菜的别名。又名睡菜。
- 206、梅干菜：以芥菜为原料加工制成的干菜。
- 207、买菜：即苦荬菜。又称荬菜﹑苦菜。
- 208、马王菜： 即诸葛菜。叶似蔓菁，味苦多刺。相传为五代·后梁时楚王·马殷所遗，故名。参阅宋·朱辅《溪蛮丛笑》。
- 209、马齿菜： 见“马牙菜 ”。
- 210、马牙菜： 即马齿苋。
- 211、马蛉菜：马齿苋的别名。
- 212、马嚼菜：一种野菜。
- 213、马蛇菜：方言。马齿苋。
- 214、麻绳菜： 方言。即马齿苋。
- 215、罗汉菜：杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜。也称罗汉斋。寺庙中常食。
- 216、路菜：供旅途中食用的菜肴。
- 217、鹿角菜：褐藻的一种。藻体重复叉状分枝，高6—7厘米，新鲜时呈橄榄黄色。生长在中潮带岩石上。
- 218、卤菜： 1.用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。
- 219、漏虀搭菜：谓做事不周密，有破绽。
- 220、龙凤菜： 粤帮菜肴。以蛇和鸡为原料烹制。徐珂《清稗类钞•饮食•粤人之食鸟兽虫》：“以蛇与鸡同食也，谓之龙凤菜。”
- 221、龙须菜： 龙须菜lóngxūcài (1) 口：麒麟菜 英 eucheuma (2) 〈方〉石刁柏 英 asparagus
- 222、涼菜： 凉菜liángcài (1) 凉着吃的菜;冷菜 英 cold dish
- 223、莲菜： 莲菜liáncài (1) 〈方〉当蔬菜吃的藕 英 rotus root used as food
- 224、冷菜： 冷菜lěngcài (1) 凉菜 英 cold dish
- 225、懒人菜：韭的别名。
- 拼音cài
- 注音ㄘㄞˋ
- 笔划11
- 繁体菜
- 五笔AESU
- 五行木
基本释义
名词(1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)(2) 同本义菜，草之可食者。——《说文》皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”习舞释菜。——《礼记·月令》乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》(3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)(4) 泛指一切菜肴 。如：菜馔(菜肴)(5) 专指油菜 。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)(6) 按特殊风味制作的食品饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》(7) 又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜 [查看更多]
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