包含酱的词语
- 1、柴米油盐酱醋茶：日常生活所必需的七样东西，俗称开门七件事。
- 2、蒜酱：一道美食。
- 3、甜面酱： 馒头等发酵后制成的酱，有甜味。有的地区叫甜酱。
- 4、椒子酱： 徐州当地比较有特色的一道菜，此菜既可当饭，也可下菜。
- 5、麻酱： 麻酱májiàng (1) 用芝麻作的酱 英 sesame paste
- 6、花生酱：花生酱，是花生油提取前的产物。
- 7、黄酱： 酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成，色红黄。
- 8、果酱： 果酱guǒjiàng (1) 用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品 英 jam;marmalade (2) 由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品 英 jelly
- 9、菹酱： 1.亦作"葅酱"。 2.酱菜。
- 10、芝麻酱： 芝麻酱zhīmajiàng (1) 一种调料，也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱 英 sesame paste
- 11、鲊酱： 鱼酱。
- 12、鲊片酱： 鱼酱。
- 13、炸酱：通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。
- 14、鱼酱：用鱼肉发酵制作的酱。
- 15、鱼子酱： 鱼子酱yúzǐjiàng (1) 鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵，用作开胃品 英 caviare
- 16、蚁子酱：以蚁卵所作之酱。
- 17、盐酱： 面粉之类制成的酱。
- 18、鰕酱：用虾腌制的酱。
- 19、醯酱：醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
- 20、肉酱： 肉酱ròujiàng (1) 酱状的肉 英 meat paste
- 21、面酱： 1.面粉制的酱。
- 22、梅酱：梅子制成的果酱。
- 23、卵酱：鱼子酱。
- 24、烂酱：形容物体呈稀烂的糊状。
- 25、榄酱：指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。
- 拼音jiàng
- 注音ㄐㄧㄤˋ
- 笔划13
- 繁体醬
- 五笔UQSG
- 五行木
基本释义
名词(1) (会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义：用盐醋等调料腌制而成的肉酱)(2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》不得其酱。——《论语》濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。——《礼记·内则》(3) 又如：黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊；酱豆(盛酱的食器)；酱瓜(即越瓜)；酱清(古代调味品。相当于今之酱油)(4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 。如：果子酱；花生酱动词(1) 用酱或酱油腌制 。如：把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿(用酱腌制的瓜)(2) 搅；混杂 。如：酱泥(沾染了污泥) [查看更多]
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