庖脍的意思
⒈ 指脍、炙等佳肴。
引唐王维《晦日游大理韦卿城南别业》诗之三：“彫胡先晨炊，庖膾亦云至。”
字义分解
(1)（名）〈书〉厨房：～厨。
(2)（名）〈书〉厨师：名～（有名的厨师）｜～厨。
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
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