熏烧
拼音:xūn shāo
注音:ㄒㄨㄣ ㄕㄠ

熏烧的意思

词语解释:

亦作'熏烧'。
烟熏火烧,以驱狐鼠。比喻惩处坏人。
一种烹调方法。指用木柴﹑木屑等的烟火灼炙食物。

引证解释:

⒈ 亦作“燻烧”。

⒉ 烟熏火烧,以驱狐鼠。比喻惩处坏人。

《后汉书·虞延传》:“尔,人之巨蠹,久依城社,不畏熏烧,今考实未竟,宜当尽法。”

⒊ 一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。

清李斗《扬州画舫录·城南录》:“宰夫杨氏工宰肉,得炙肉之法,谓之燻烧。”

网络解释:

熏烧

  • 熏烧就是卤味,系江苏高邮、扬州、兴化、江都、宝应、泰州、盐城等里下河地区一带的叫法,苏南地区好像叫拆烧。
  • 字义分解

    • 拼音xūn,xùn
    • 注音ㄒㄩㄣ,ㄒㄩㄣˋ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔TGLO
    • 五行

    xūn

    1. 气味或烟气接触物品,引申为长期接触的人或事物对品行、习惯的影响:熏染。熏陶。熏制。利欲熏心。

    2. 火烟上出:熏蒸。

    3. 气味刺激人:臭气熏人。

    4. 暖和:熏风。

    xùn

    1. (煤气)使人窒息中毒。

    • 拼音shāo
    • 注音ㄕㄠ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔OATQ
    • 五行

    (1)(动)使东西着火

    (2)(动)加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化:~水|~砖。

    (3)(名)烹调方法;先用油炸;再加汤汁炒或炖;或先煮熟再用油炸:~茄子。

    (4)(名)烹调方法;就是烤:叉~|~鸡。

    (5)(动)发烧:他现在~得厉害。

    (6)(名)比正常体温高的体温:~退了。

    (7)(名)过多的肥料使植物体枯萎或死亡。