酢浆
| 拼音： | cù jiāng |
| 注音： | ㄘㄨˋ ㄐ一ㄤ |
酢浆的意思
词语解释：
古代一种含有酸味的饮料。
引证解释：
⒈ 古代一种含有酸味的饮料。
引《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。”
石声汉注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”
网络解释：
酢浆
字义分解
| 拼音： | cù jiāng |
| 注音： | ㄘㄨˋ ㄐ一ㄤ |
酢浆的意思
⒈ 古代一种含有酸味的饮料。
引《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。”
石声汉注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”
字义分解