清酒
拼音:qīng jiǔ
注音:ㄑ一ㄥ ㄐ一ㄡˇ

清酒的意思

词语解释:

清酒qīngjiǔ

(1) 古代指祭祀用的陈酒

old wine as sacrificial offerings

(2) 清醇的酒;美酒

refresh and mellow alcoholic drink

(3) 醒酒

食之可以清酒。——·刘基《诚意伯刘文成公文集》
dispel the effects of alcohol;sleep it off;sober up

引证解释:

⒈ 古代祭祀用的清洁的酒。

《诗·小雅·信南山》:“祭以清酒,从以騂牡。”
朱熹集传:“清酒,清洁之酒。”
《周礼·天官·酒正》:“辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。”
郑玄注:“郑司农云:‘清酒,祭祀之酒。’……今中山冬酿,接夏而成。”
汉董仲舒《春秋繁露·求雨》:“其神共工,祭之以生鱼八、玄酒,具清酒膊脯。”

⒉ 清醇的酒。

《后汉书·南蛮传·板楯蛮夷》:“明曰:‘ 秦犯夷,输黄龙一双;夷犯秦,输清酒一钟。’”
唐杜甫《哭台州郑司户苏少监》诗:“情乖清酒送,望絶抚坟呼。”
《儿女英雄传》第三六回:“杯里满满盛着一杯清酒。”

国语词典:

祭祀用的酒。《诗经.小雅.信南山》:「祭以清酒,从以骍牡。」《周礼.天官.酒正》: 「辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。」

词语翻译

英语
sake(Japanese rice wine)​
法语
Saké

网络解释:

清酒 (日本清酒)

  • 清酒,是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
  • 日本清酒,原料只用米和水,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是:兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。
    • 1、详细介绍了以黍米代替部分大米为辅料生产清酒的艺。
    • 2、艾奥里亚:“星矢,这清酒味道极了!”。
    • 3、采用蛋白酶水解乳清粉,对乳清多肽进行酵母菌发酵,并对发酵所得乳清酒进行风味调配。
    • 4、四月的烟雨在暮色里飘逸,春江绿色的水袖,衣间火红的花瓣,桂子渲染了远山,潮头上枕着流光万千。吴宫有一杯清酒,饮下的是一朵芙蓉。明月小楫的轻舟,轻立船头,清风碧水之间,不过一叶轻舟,又与谁并肩同在? 
    • 5、月桂冠、白雪、大关、白鹿、白鹤清酒等等。
    • 6、把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒,密封起来就了。

    字义分解

    • 拼音qīng
    • 注音ㄑㄧㄥ
    • 笔划11
    • 繁体
    • 五笔IGEG
    • 五行

    [ qīng ]

    1. 水或其他液体、气体纯净透明,没有混杂的东西,与“浊”相对:清水。清泉。清流(a.澄澈的水流,如“一股清流”;b.旧时指负有名望,不肯与权贵同流合污的士大夫)。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。

    2. 安静,不烦:冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧(宁静)。

    3. 单纯不杂:清唱。清茶。

    4. 明白,明晰:清楚。清晰。清醒。清通(文章层次清楚)。清亮。

    5. 一点不留,净尽:清除。肃清。清剿。清洗。清君侧(清除国君身边的亲信)。

    6. 整理,查验:清理。清查。清点。清仓。

    7. 详细登记:清册。清单。

    8. 公正,廉洁:清廉。清正。清官。清绩。

    9. 洁净,纯洁:清洁。清爽。冰清玉洁。

    10. 高洁,高尚的,高明的:清高。清绮。清雅。清操。清介(清高耿直)。清望(清白高尚的声望)。清识(高明的见识)。

    11. 太平,不乱:清平。清泰。清和。

    12. 中国朝代名:清代。清宫秘史。

    13. 姓。

    • 拼音jiǔ
    • 注音ㄐㄧㄡˇ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔ISGG
    • 五行

    (1)(名)用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料;如葡萄酒、烧酒等。

    (2)(名)(Jiǔ)姓。