焙粉
| 拼音： | bèi fěn |
| 注音： | ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ |
焙粉的意思
词语解释：
发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。
引证解释：
⒈ 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
国语词典：
由碳酸氢钠（小苏打）混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。
词语翻译
英语
德语
网络解释：
焙粉
- 1、一种用发酵剂制成的面包，如焙粉，在烘烤中膨胀而不需要预先发酵一段时间。
- 2、妈妈往面粉中加了一小勺焙粉，然后开始搅拌。
- 3、在一个大碗里，加入准备的枣椰子，胡桃，糖，烘焙粉和面粉。
- 4、取中号碗一个，将面粉、烘焙粉、烘焙苏打、盐、肉桂粉和肉豆蔻粉混合搅拌，静置备用。
- 5、加入柠檬汁、柠檬皮碎屑、胡萝卜屑、杏仁碎粒、面粉、烘焙粉和盐，充分混合为蛋糕料。
- 6、它由小麦、大麦或麦片制成，通常用烘焙粉作发酵剂用。
字义分解