老面
拼音:lǎo miàn
注音:ㄌㄠˇ ㄇ一ㄢˋ

老面的意思

词语解释:

谓面有老相。

引证解释:

⒈ 谓面有老相。

柳杞《好年胜景》三:“他,比起十多年前来,确实有些老面了。额上的纹路也有些增多。”

网络解释:

老面

  • 老面是指发面的面种子,北方叫面引子,也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面,由于里面有很多酵母菌,下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌(有干、鲜之分)直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在,发的时间稍长就会有独特的酸味出现,故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味。
    • 1、李家馒头店的老板自然是姓李,李师傅告诉记者,他们一家来自河南商丘,口碱老面、传统发酵、手制作,做的是地道的“河南版”馒头。
    • 2、连二品丹丸都未曾服用过的他,居然获取李云峰赐予的一品仙丹!煊赫长老面色大变,急忙道仙丹师,这颗绝品丹丸……。
    • 3、以前弄堂里传唱的沪语儿歌“冬瓜皮西瓜皮,小姑娘赤膊老面皮”,其实就是一种既含蓄又象的性教育。
    • 4、喊叫第四集“所提供的就只是一些老面孔在一个恐怖影片的场景跑来跑去。在尸体不断增加的情形下,讲些自我推崇的短句。
    • 5、看到傲天依旧站在原地,一副威武不屈的样子,那吴长老面色顿时更凶,怒吼着上前一步,那样子像傲天再不跪下认罪,他就要动手了。
    • 6、但笔者以己之心度人之腹,“老面孔”们保不住有这样的念头———“上黑榜”后,并没有招致强有力的制约手段啊,那就能省则省、一拖了之吧。

    字义分解

    • 拼音lǎo
    • 注音ㄌㄠˇ
    • 笔划6
    • 繁体
    • 五笔FTXB

    (1)(形)衰老;年岁大

    (2)(名)老年人(常用作尊称):敬~院|扶~携幼。

    (3)(动)〈口〉婉辞;多指老人死亡(必带“了”):隔壁前天~了人。

    (4)(形)很久以前就存在的:~厂|~朋友。

    (5)(形)陈旧:~脑筋|~机器。

    (6)(形)原来的:~脾气|~地方。

    (7)(形)(蔬菜)长得过了适口的时期:油菜太~了。

    (8)(形)(食物)火候大:鸡蛋煮~了。

    (9)(形)(某些高分子化合物)变质:~化|防~。(形)富有经验;老练:~手|~于世故。(副)长久:~主顾。(副)经常:人家~提前完成任务;咱们呢!(副)很;极:~早|~远。(形)〈口〉排行在末了的:~儿子|~妹子。前缀;用于称人、排行次序、某些动植物名:~化|防~。(形)富有经验;老练。

    • 拼音miàn
    • 注音ㄇㄧㄢˋ
    • 笔划9
    • 繁体
    • 五笔DMJD

    (1)(名)头的前部;脸:~孔。

    (2)(动)向着:背山~水。

    (3)(名)物体的表面;有时特指某些物体的上部的一层:水~|地~|桌~|~儿。

    (4)(动)当面:~谈|~洽。

    (5)(名)东西露在外面的那一层或纺织的正面:鞋~|~儿。

    (6)(名)几何学上称线移动所成的形迹;有长有宽;没有厚:平~|~积。

    (7)(名)部位或方面:正~|片~。

    (8)(助)方位词后缀:上~|前~|外~|西~。

    (9)(量)用于扁平的物件:一~镜子。

    (10)(量)用于会见的次数:一~镜子。

    (11)(名)粮食磨成的粉;特指小麦磨成的粉:白~|豆~。

    (12)(名)(~儿)粉末:药~儿。

    (13)(名)面条:挂~|切~。

    (14)(形)〈方〉指某些食物纤维少而柔软:~瓜。