⒈ 西方和北方的沙漠或风沙。

引唐鲍君徽《关山月》诗：“朔风悲边草，胡沙暗虏营。”
宋苏轼《书李伯时所藏韩干马》诗：“忽见伯时画天马，朔风胡沙生落锥。”
明莫止《送李中丞赴镇》诗：“低飞鸿雁胡沙静，远遁鲸鯢瀚海清。”
亦指胡人居住的地区。 宋姜夔《疏影》词：“昭君不惯胡沙远，但暗忆， 江南江北。”
《宣和遗事》后集：“花城人去今萧索，春梦遶胡沙。”

⒉ 喻入侵中原的胡兵的势焰。

引唐李白《永王东巡歌》之二：“但用东山谢安石，为君谈笑静胡沙。”
宋陆游《送李德远寺丞奉祠归临川》诗：“旰食烦明主，胡沙暗旧京。”
清顾炎武《赠于副将元剀》诗：“召对越王宫，胡沙四面起。”

⒊ 鲨鱼的一种。参阅明李时珍《本草纲目·鳞四·鲛鱼》。

引《尔雅翼·释鱼三》：“今摠谓之沙鱼，大而长喙如锯者名胡沙，性良而肉美。”

⒋ 复姓。 金有胡沙补。见《金史》本传。