煮麪是什么意思-煮麪的解释是什么

煮麪

拼音：	zhǔ miàn
注音：	ㄓㄨˇ ㄇㄧㄢˋ

煮麪的意思

1.亦作"煮面"。 2.犹汤面。

煮面是指把面放在水里，用火把水烧开，先用武火煮沸，再用文火煮熟的这一过程。煮面的时候经常需要加入冷水，俗称“点水”。这是由于煮面时锅里温度过高，水沸腾后经常会往上溢白沫。此时，加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅。

面：面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状的食物，

字义分解

（动）把食物或其他东西放在有水的锅里加热：～沸｜～饭｜～饺子。

1.麦的子实磨成的粉。又称面粉。

2.面粉制成的食品：挂麪；切麪；汤麪。

3.泛指粉未：豆麪；药麪；粉笔麪。

4.方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红薯很麪。

与煮麪相关的成语

按照拼音查词语

按照词性查词语

按照结构查词语