臊子
拼音:sào zi
注音:ㄙㄠˋ ㄗˇ

臊子的意思

词语解释:

臊子sàozi

(1) 指剁好的肉末或切好的肉丁

要十斤精肉,细细地剁作臊子
minced meat

引证解释:

⒈ 詈词。犹言臭货。

明汤显祖《牡丹亭·围释》:“气也气也!这臊子好大胆,快取鎗来。”

⒉ 肉末,细剁的肉。

《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”

国语词典:

碎肉、肉末。《水浒传.第三回》:「要十斤精肉,切做臊子。」也作「燥子」。

词语翻译

英语
(dialect)​ minced or diced meat (as part of a dish)​
法语
(dial.)​ viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)​

网络解释:

臊子 (剁好的肉末或切好的肉丁)

  • 臊子——万能的面酱,也就是臊子。陕西特色
  • 臊子是一种特殊的做法,多用于吃面,香和回味无穷是它一大特色。
  • 臊子做法其实不难,其实就是将肉切丁,加以各种调料,香醋,辣椒等炒制而成的。
  • 其实臊子并不只是做面食用,在陕西很多地方,臊子由于常温下保质期长,于是经常用于炒菜,代替新鲜肉丝肉沫的作用。
  • 臊子 (汉语词汇)

  • 臊子,詈词。犹言臭货,出自明·汤显祖《牡丹亭·围释》:“气也气也!这臊子好大胆,快取枪来。”
    • 1、手臊子面面远近闻名,它切面讲究,拌汤鲜美,配料新鲜,色、香、味独特,使当地人百吃不厌。
    • 2、周家门口围了许多人,有的人端着一碗热气腾腾的臊子面蹲坐在门口大口大口的吃着,还有几个矮个子的妇女她们忙着张罗洗碗,下面,烩臊子
    • 3、而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,以酸辣著称。
    • 4、面条光滑、柔软,有筋性,无论是浇臊子,还是加泼油辣子,都吃起来非常带劲。
    • 5、庆阳臊子面制作独特,吃法有趣,堪称一绝。 
    • 6、这种面煮熟以后,捞在碗里,无论是浇臊子,还是泼油辣子,吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。

    字义分解

    • 拼音sāo,sào
    • 注音ㄙㄠ,ㄙㄠˋ
    • 笔划17
    • 繁体
    • 五笔EKKS
    • 五行

    sāo

    1. 像尿或狐狸的气味:臊气。腥臊。狐臊。

    sào

    1. 〔臊气〕倒霉(“气”读轻声)。

    2. 〔臊子〕方言,肉末或肉丁,如“羊肉臊臊面”。

    3. 害羞:害臊。羞臊。

    • 拼音
    • 注音ㄗˇ
    • 笔划3
    • 繁体
    • 五笔BBBB

    1.  古代指儿女,现专指儿子:子女。子孙。子嗣。子弟(后辈人,年轻人)。

    2.  植物的果实、种子:菜子。瓜子儿。子实。

    3.  动物的卵:鱼子。蚕子。

    4.  幼小的,小的:子鸡。子畜。子城。

    5.  小而硬的颗粒状的东西:子弹(dàn)。棋子儿。

    6.  与“母”相对:子金(利息)。子母扣。子音(辅音)。

    7.  对人的称呼:男子。妻子。士子(读书人)。舟子(船夫)。才子。

    8.  古代对人的尊称;称老师或称有道德、有学问的人:孔子。先秦诸子。

    9.  地支的第一位,属鼠:子丑寅卯(喻有条不紊的层次或事物的条理)。

    10.  用于计时:子时(夜十一点至一点)。子夜(深夜)。

    11.  封建制度五等爵位的第四等:子爵。

    12.  附加在名词、动词、形容词后,具有名词性(读轻声):旗子。乱子。胖子。

    13.  个别量词后缀(读轻声):敲了两下子门。

    14.  姓。