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食不厌精，脍不厌细 shí bù yàn jīngkuài bù yàn xì
词语解释食不厌精，脍不厌细[ shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì ]⒈ 粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”后用以形容饮食极其讲究。引证解释⒈ 粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。引《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，膾不厌细。”后用以形容饮食极其讲究。 《镜花缘》第九一回：“少年道：‘食不厌精，膾不厌细。’説的众人个个发笑。”鲁迅 《南腔北调集·由中国女人的脚推定中国人之非中庸又由此推定孔夫子有胃病》：“‘割不正不食，’这是他老先生的古板规矩，但‘食不厌精，脍不厌细’的条令却有些稀奇。”国语辞典食不厌精，脍不厌细[ shí bù yàn jīng kuài bù yàn xì ]⒈ 米麦碾舂得愈精白愈好，鱼肉切得越细越好。比喻食品精致，饮食讲究。引《论语·乡党》：「食不厌精，脍不厌细，食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。」宋·杨万里〈庸言三〉：「食不厌精，脍不厌细，学而不精可乎？」缕脍 lǚ kuài
1.见"缕子脍"。缕子脍 lǚ zǐ kuài
1.食品名。以细切的鱼肉制成。菹脍 zū kuài
鱼肉酱。引申为杀戮。斫脍 zhuó kuài
1.见"斫鲙"。炙脍 zhì kuài
烧烤切细的肉。亦指烹调。 犹脍炙。交口称誉。杂脍 zá kuài
即杂烩。玉脍 yù kuài
亦作“玉鲙”。鱼脍 yú kuài
生吃的鱼片。油炸脍 yóu zhá kuài
即油炸果。鲜脍 xiān kuài
1.亦作"鲜鲙"。 2.新鲜的切细的鱼肉。屠脍 tú kuài
1.亦作"屠鲙"。 2.犹宰割。同心脍 tóng xīn kuài
旧时七夕所制脍肉。相传七夕牛郎织女相会，故名。思脍 sī kuài
1.同"思鲈莼"。思鲈脍 sī lú kuài
1.南朝宋刘义庆《世说新语．识鉴》:"张季鹰(张翰)辟齐王东掾，在洛，见秋风起，因思吴中菇菜羹﹑鲈鱼脍，曰:'人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵？'遂命驾便归。"后因以"思鲈脍"喻思乡归隐。庖脍 páo kuài
指脍﹑炙等佳肴。牛脍 niú kuài
1.切细的牛肉。脔脍 luán kuài
切成块的鱼肉。鲈脍 lú kuài
1.亦作"鲈鲙"。 2.鲈鱼脍。鲈鱼脍 lú yú kuài
南朝宋刘义庆《世说新语．识鉴》:"张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中菇菜羹﹑鲈鱼脍，曰:'人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵?'遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。"后因以"鲈鱼脍"为思乡赋归之典。魁脍 kuí kuài
刽子手。金脍 jīn kuài
精美的细切鱼肉。脯脍 pú kuài
1.犹脯醢。鱼脍方 yú kuài fāng
鲫鱼1斤，胡椒1分，干姜1分，荜茇1分，陈橘皮（去白，焙）1分，莳萝1分。吴王脍余 wú wáng kuài yú
传说中的鱼名。