⒈ 指酒。

引《诗·大雅·旱麓》：“瑟彼玉瓚，黄流在中。”
毛传：“黄金所以饰流鬯也。”
郑玄笺：“黄流，秬鬯也。”
孔颖达疏：“酿秬为酒，以鬱金之草和之，使之芬香条鬯，故谓之秬鬯。草名鬱金，则黄如金色；酒在器流动，故谓之黄流。”
按，传、笺所释不同，此从笺疏。参阅清马瑞辰《毛诗传笺通释》。 南朝梁沉约《梁宗庙登歌》之四：“我鬱载馨，黄流乃注。”
宋陆游《题斋壁》诗：“昼存真火温枵腹，夜挽黄流灌病骸。”
章炳麟《訄书·原教下》：“夫黄流之祼，鬱金百叶，酹之以达黄泉。”

⒉ 黄河之水。

引唐韩愈《感二鸟赋》：“过潼关而坐息，窥黄流之奔猛。”
宋陈师道《口号》：“坐使黄流随指顾，即看丹阁画精神。”
清周亮工《庚子重九杂感用古诗十九首韵呈今醉先生并诸同人》：“泰山日峩峩，黄流时浩浩。”

⒊ 泛指洪水。

引宋苏轼《次韵张昌言喜雨》：“千里黄流失故居，年来赤地到青徐。”
王文诰辑注引赵次公曰：“言水所衝荡，而民居不见也。”
宋张元干《贺新郎·送胡邦衡待制谪新州》词：“底事崑崙倾砥柱，九地黄流乱注。”

以郁金草酿秬黍而成的香酒，因色黄故称为「黄流」。一说是酒器上以黄金为饰的流水口。后多用以借指美酒。