麦曲
拼音:mài qǔ
注音:ㄇㄞˋ ㄑㄨ

麦曲的意思

词语解释:

麦制的酒母。

引证解释:

⒈ 麦制的酒母。 《左传·宣公十二年》:“还无社与司马卯言,号申叔展。

叔展曰:‘有麦麴乎?’”
杨伯峻注:“麦麴即今之酒母,用以酿酒者,盖蒸麦以为之,故曰麦麴。”
唐白居易《酒功赞》:“麦麴之英,米泉之精,作合为酒,孕和产灵。”
宋孙光宪《北梦琐言》卷八:“遽令发掘,其下乃麦麴耳。”

网络解释:

麦曲 (是指将破碎的小麦粒踩成方砖型)

  • 麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型,然后入房培养繁殖糖化菌而成。
  • 字义分解

    • 拼音mài
    • 注音ㄇㄞˋ
    • 笔划7
    • 繁体
    • 五笔GTU
    • 五行

    (1)(名)草本植物;子实用来磨面粉;也可以用来制糖或酿酒;是重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。

    (2)(名)专指小麦。通称麦子。

    (3)(名)(Mài)姓。

    • 拼音qū,qǔ
    • 注音ㄑㄩ,ㄑㄩˇ
    • 笔划6
    • 繁体
    • 五笔MAD
    • 五行

    1. 弯转,与“直”相对:弯曲。曲折(zhé)。曲笔(①古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载;②写文章时故意离题而不直书其事的笔法)。曲肱而枕。曲尽其妙。

    2. 不公正,不合理:曲说。曲解(jiě)。委曲求全。

    3. 弯曲的地方:河曲。

    4. 偏僻的地方:乡曲。

    5. 酿酒或制酱时引起发醇的东西:酒曲。曲霉。

    6. 姓。

    1. 能唱的文词,一种艺术形式:曲艺。曲话。

    2. 歌的乐调:曲调(diào)。曲谱。异曲同工。曲高和(hè)寡。